Restaurant de La Fontaine
280 ZA de l'Illot
33240  La Lande-de-Fronsac
N°TVA :

Les menus de votre restaurant, réalisés à base de produits frais

Dans un souci de qualité, notre chef amoureux d’une cuisine traditionnelle de qualité, réalise les menus du restaurant à base de produits frais à La-Lande-de-Fronsac. Pour réserver une table ou pour des informations sur le service traiteur, contactez notre restaurant.

Les menus du restaurant

Situé à La-Lande-de-Fronsac, notre restaurant traditionnel vous accueille dans une ambiance chaleureuse et vous propose ses menus pour toutes les occasions.

Menu à 19 €

Œufs cocotte au foie gras mi-cuit maison
Feuilleté de gésiers confits au porto

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Foie de veau poêlé à l'échalote, frites et salade
Filet de Merlu et sa crème d'herbes fraiches, légumes tournés

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Dessert au choix

 

Menu végétarien à 20 €

Salade de tomates mozzarella et olives
Salade de poivrons et avocats

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Steak végétal, frites maison et sauce curry
Galette de sarrasin aux légumes

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Dessert au choix

 

Menu à 26 €

Terrine de foie gras mi cuit et sa confiture d'oignons parfumée aux fruits rouges
Croustillant de rouget à la mangue et citron vert et sa réduction de balsamique
Bouchée à la reine d'antan

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Entrecôte grillée frites et salade (sauce échalote ou roquefort)
Bar rôti, huile parfumée au basilic, riz et tomates
Filet mignon de porc à la crème de savora et ses pommes de terre grenailles persillées

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Dessert au choix

 

Menu à 33 €

Salade Landaise (Gésiers, magret, foie gras, pignon pin, jambon serrano)
Gravlax de Thon mariné à l'aneth et citron, jeunes pousses de salades
Tarte fine aux figues et foie gras poêlé

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Tournedos de Canard Rossini Frites et légumes tournés
Filet de sandre à la crème de cèpes, écrasé de pommes de terre et légumes tournés
Cassolette de ris de veau au lard et pineau des Charentes

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Dessert au choix

 

Menu enfant 9 € (jusqu'à 12 ans)

Une boisson (25 cl)
jus de fruits, coca, diabolo, sirop

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Jambon de pays

Steak haché pur bœuf maison

Filet de poisson

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Dessert en suggestion

 

Spécial été

Salade de chèvre chaud 15€
La fraîcheur du carpaccio de bœuf classique ou italien
(frites, salade)
15€
Salade de harengs fumés, pomme de terre tiède 13€
Déclinaison de saumon frais (frites, salade) 18€
Salade de Homard au vinaigre de framboise et légumes du marché 20€
Salade de Poivrons marinés, tomates confites 17€
Salade de Gambas 20€
Salade folle du chef
(Saint jacques, gambas, foie gras, confit, magret, jambon)
21€
Salade landaise
(gésiers confits, serano, toast de foie gras)
18€
Tartare de saumon frais aux citron vert 16€
Tartare de bœuf à l'original ou italienne
(environ 250grs)
16€
Camembert Rôti
(frites, salade)
13€

 

Les entrées et salades du restaurant

Œufs cocotte au foie gras maison 10 €
Terrine de Foie gras et sa confiture d'oignons parfumé au fruits rouges 11 €
Feuilleté de gésiers confits au porto 9 €
Croustillant de rouget à la mangue et au citron vert et sa réduction de balsamique 13 €
Bouchée à la reine d'antan 11 €
Gravlax de Thon mariné à l'aneth et citron 14 €
Salade Landaise (pignon de pin, magret, gésiers, foie gras, jambon serrano) entrée : 12 €
plat : 20 €
Tarte fine aux figues et foie gras poêle 15 €

Nos Poissons

Filet de merlu et sa crème d'herbes fraiches, légumes tournés 13 €
Bar rôti, huile parfumée au basilic, riz et tomates 17 €
Filet de sandre à la crème de cèpes, écrasé de pommes de terre et légumes tournés 19 €
Gambas décortiquées poêlées en persillade 19 €

Nos Viandes

Foie de veau poêlé à l'échalote, frite et salade 14 €
Tournedos de canard Rossini, Frite et légumes 21 €
Entrecôte grillée, frites et salade (sauce échalote ou roquefort) 250g : 16 €
350g : 20 €
500g : 25 €
Filet mignon de porc à la crème de savora et ses pommes de terre grenailles persillées 16 €
Cassolette de ris de veau au lard et pineau des Charentes 19 €

Les Sauces : Poivre, roquefort, échalotes confites, Marchand de vin

Nos Desserts Maison

Tiramisu classique 6 €
Assiette de fromages, salade et noix 5 €
Duo de crème brûlée aux saveurs du moment 6 €
Cœur Fondant chocolat et sa boule de glace nougat 6 €
Délice de framboises et mousse chocolat blanc 6 €
Café gourmand 7 €
Irish Coffee (dans les menus à 26€ et 33€) 7 €
Profiterole 1 chou : 4 €
2 choux : 5,50 €
3 choux : 7 €

Nos glaces

Chocolat liégeois (vanille, chocolat, chocolat chaud, chantilly) 6 €
Café liégeois (vanille, café, café chaud, chantilly) 6 €
Iceberg (menthe, Get 27) 6,50 €
Dame Blanche (vanille, chocolat chaud, chantilly) 6 €
Gourmande (caramel, vanille, caramel au beurre salé, chantilly) 6,50 €
Coupe des Îles (passion, citron vert, rhum) 6,50 €
Coupe Colonel (citron, vodka) 6,50 €

Les boules à composer

1 boule 2,50 €
2 boules 4 €
3 boules 5 €

Boissons Chaudes

Café expresso 1,50 €
Grand café 2,50 €
Thé 2,50 €
Cappuccino 3 €
Chocolat chaud 3 €

Nos digestifs

Get 27/31 5 €
Bailey’s 5 €
Manzana 5 €
Poire William’s 6 €
Armagnac 5 €
Bas Armagnac 7 €
Cognac 5 €
Fine de Cognac Hennessy 7 €
Calvados 5 €
Calvados père Magloire 15 ans d'âge 7 €

Nos sodas

Coca cola 33cl 3 €
Fanta 33cl 3 €
Coca cola zéro 33cl 3 €
Schweppes 25cl 3 €
Schweppes agrumes 3 €
Perrier 33cl 3 €
Ice tea pêche 25cl 3 €

Nos jus de fruits

Orange 25cl 2.50 €
Pomme 25cl 2.50 €
Abricot 25cl 2.50 €
Tomate 25cl 2.50 €
Ananas 25cl 2.50 €

Nos sirops

Menthe 25cl 2 €
Fraise 25cl 2 €
Grenadine 25cl 2 €
Pêche 25cl 2 €
Citron 25cl 2 €
Orgeat 25cl 2 €

Nos diabolos

Menthe 25cl 2.50 €
Fraise 25cl 2.50 €
Grenadine 25cl 2.50 €
Pêche 25cl 2.50 €
Citron 25cl 2.50 €
Orgeat 25cl 2.50 €

Nos Eaux de source plates et pétillantes

San Pellegrino 1L 3.60€
San Pellegrino 50CL 2.50€
Evian 1L 3.20€
Evian 50CL 2.50€
Badoit 1 L 3.50€

Nos cocktails

Téquila sunrise 4cl 5.00€
Planteur 4cl 5.00€
Ti punch 5cl 5.50€
Mojito 4cl 7.00€
Pinacolada 4cl 6.50€
Américano 6cl 6.00€
Kir au vin blanc 8cl 3.00€
Kir royal 8cl 7.00€

Nos apéritifs

Lillet blanc, rouge 6cl 4.50€
Martini 5cl 4.50€
Porto 5cl 4.00€
Ricard 2,5cl 3.50€
Rhum 5cl 4.50€
Whisky/sodas/jus 4cl 5.00€
Jack Daniel’s 5cl 5.00€
Knockando 18ans 5cl 8.00€
Glenfiddich 15ans 5cl 7.00€
Aberlour 10ans 5cl 6.50€
Vodka 4cl 4.50€
Gin 4cl 4.50€
Téquila 4cl 4.50€
Coupe de Champagne 8cl 7€

Nos Bières

Pression 25cl 2.50€
Pression sirop 25cl 3.00€
Despérados 33cl 4.50€
Leffe du moment 33cl 4.00€
Suggestion 33cl 4.00€

La Fontaine vous informe que :

  • Tous nos plats, nos desserts
  • Nos légumes et accompagnements
  • Nos sauces, nos tartes
  • Nos foies gras...

Tous nos produits sont fait maison
Elaborés dans notre cuisine

Une carte avec les allergènes est votre disposition si vous le désirez

Willy et Pauline Chaudet tous deux diplômés en hôtellerie restauration


Pour plus d'informations sur nos menus, contactez notre restaurant près de Saint André de Cubzac.

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